Publié le: 24/02/2021 10:03:57
C’est la saison du sirop d’érable. En mars, rejoignez Mark Stevens pour une randonnée guidée aller-retour de quatre miles vers le camp de sucre isolé de Shaker. Les visites ont lieu le 20 mars et le 27 mars de 13 h à 15 h. Les billets sont en vente sur shaker.org au prix de 50 $ par personne, et pour assurer un éloignement social, chaque visite est limitée à 12 personnes. Les masques sont obligatoires et les participants doivent s’habiller en fonction de la météo et se préparer à parcourir quatre miles aller-retour à travers les bois sur des sentiers qui pourraient être boueux ou glacés. Pour plus d’informations, veuillez contacter Rae Easter à info@shakers.org ou 783-9511, ext. 205.
Lors de cette visite exclusive, faites une promenade dans le temps avec l’arpenteur-géomètre local Mark Stevens, qui vous guidera vers les vestiges du camp d’érablière Shaker Village des années 1800, maintenant apparemment perdu et oublié au fond des bois. Ce site était autrefois un «camp du sucre» prospère qu’un groupe de Shakers a déménagé chaque printemps pendant la saison des sucres de l’érable au 19e et au début du 20e siècle. Les shakers passaient leurs journées à ramasser de la sève et les soirées à faire bouillir du sirop d’érable et à fabriquer des bonbons.
À la fin de la saison de l’érable, les Shakers sortaient du camp et retournaient au village Shaker avec leur douce récolte en main. Les archives indiquent qu’en 1864, au plus fort de la guerre civile américaine, la famille de l’église du village Shaker disposait de près de 1 200 seaux en bois pour la récolte de sève et produisait près de 700 barils de sirop d’érable. Le sirop n’était pas seulement un édulcorant important pour la communauté villageoise, mais aussi une importante culture de rapport à vendre au monde extérieur.
Sur le site, vous aurez l’occasion d’explorer les vestiges de la fondation, de comparer des photos historiques avec les conditions existantes du site et d’entendre un extrait d’une entrée de journal écrite à la fin des années 1880 par Shaker Brethren Nicholas Briggs, où il décrit la vie dans ce camp de sucre lorsque c’était un brouhaha d’activité.
Tous les participants aux visites recevront une bouteille complémentaire de sirop d’érable exclusif fabriqué par David Lamb, qui est produit localement à partir de vrais érables Shaker.
Mark Stevens est un arpenteur-géomètre agréé, un scientifique certifié des zones humides et un concepteur agréé de systèmes d’élimination souterraine. Il est titulaire d’un diplôme d’ingénieur du Community College of the Air Force et d’un diplôme d’arpentage et de gestion forestière de l’Unity College.
Canterbury Shaker est situé au 288 Shaker Road à Canterbury. Pour plus d’informations, visitez shakers.org.