La truite sauvage présente des marques de tacons foncés et une bande rouge le long de sa ligne latérale.
Les appels téléphoniques d’amis pêcheurs qui traînent Wooly Buggers derrière des tubes flottants pour stocker la truite dans les lacs d’infiltration sont ignorés.
L’achigan à petite bouche et le matériel de doré sont mis de côté.
Je scrute les prévisions météorologiques et planifie de me rendre sur les flancs ouest des Blue Mountains où la truite sauvage et les champignons printaniers appellent mon nom.
Combiner les activités de plein air préférées pour augmenter les chances de plaisir n’est pas comme jouer les deux côtés contre le milieu.
Le plus souvent, je choisis une heure et un lieu pour effectuer plusieurs tâches à la fois. Si une activité ne fonctionne pas à mon avantage, une autre le fera !
Les ruisseaux à truites de l’est ont été ouverts à la pêche le 22 mai.
Les débits chargés de la fonte des neiges printanière ont récemment baissé pour permettre de patauger en toute sécurité. Les après-midi chauds conduiront à des insectes volants qui incitent les truites à lever les yeux.
Ces conditions permettent de bonnes prises de truites sauvages dans les rivières Tucannon et Touchet. La fourche sud de la rivière Walla Walla est le choix préféré de nombreux pêcheurs locaux avec un permis non-résident de l’Oregon et de la truite de ruisseau en tête.
Le week-end de pêche en famille pour l’État de Washington est du 12 au 13 juin. La pêche est ouverte à tous les âges, sans permis requis. Il n’y a pas de meilleur moment pour tenter votre chance gratuitement.
J’ai testé mes compétences sur la rivière Umatilla près de notre chalet familial le jour de l’ouverture de la saison de la truite.
Comme de nombreux ruisseaux de Blue Mountain, l’inondation de l’année dernière a laissé un chemin de dévastation : arbres déracinés ; étendues larges et peu profondes de galets nus; de nouvelles voies d’écoulement creusées dans les canaux de trop-plein.
Cependant, la rivière montre des signes de reprise et suffisamment de truites ont survécu à l’inondation pour soutenir des attentes modestes.
Les eaux de crue n’étaient pas gentilles avec un champignon préféré – la morille insaisissable – qui émerge souvent les chaudes journées de printemps dans les bas-fonds du peuplier.
Des rapports de “champignons” marquant un sac de champignons au large de Skyline Road au-dessus de Dayton ont peuplé les pages Facebook au cours des dernières semaines, suggérant que les recherches devraient se concentrer à une altitude plus élevée.
Parce que de nombreuses morilles ressemblent à une petite pomme de pin de Douglas, il faut un œil exercé pour les trouver sur la mosaïque du sol forestier.
Un chapeau pointu brun foncé qui a des fosses profondes et des crêtes attachées le long d’une tige creuse les rend faciles à identifier.
Les peuplements de vieux sapins avec des myrtilles, des orchidées indigènes et des sous-bois de fraises des bois sont un habitat de prédilection pour les morilles, ainsi que les arbres abattus et les rondins pourris. Les zones de brûlis récents peuvent également être productives.
Les champignons de corail se trouvent dans une végétation et un type de sol similaires à ceux des morilles. Les coraux apparaissent sous la forme d’une tête de chou-fleur de couleur crème lorsqu’ils émergent de l’humus de forêt en vrac.
Leur grande taille (certains pèsent une livre ou plus) – et le fait qu’ils se produisent souvent en petits groupes – peuvent conduire à remplir un sac de champignons en toile. Je ne trouve pas tellement de coraux qu’ils me trouvent. Ou peut-être que le gnome de la forêt les indique pour que je me sente mieux à l’idée de ne trouver que quelques morilles.
Le plaisir commence par la préparation de la récolte pour la table.
Couper les morilles en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé et les brosser légèrement. Ils peuvent être consommés frais (frites dans du beurre est préférable) ou séchés pour le stockage (un bocal en verre de « morceaux » de champignons séchés est conservé par notre poêle pour saupoudrer sur les omelettes).
La préparation des champignons de corail demande plus de travail car des débris forestiers accompagnent généralement leur capture.
Faites flotter les coraux dans un bassin d’eau froide pour détacher la saleté de surface et les aiguilles de sapin, séparez les brins individuels pour les nettoyer davantage, puis placez-les sur une serviette en tissu pour sécher à l’air.
Tout tissu vermifuge doit être coupé. Les deux espèces peuvent être emballées dans un sac Ziplock et congelées jusqu’à six mois avec peu de perte de saveur.
Assurez-vous de vous identifier et essayez une petite quantité pour tester votre résistance. Certains champignons produisent des intestins irritables ou des effets laxatifs s’ils sont consommés crus ou en excès.
Les variétés hallucinogènes, également appelées champignons magiques, ne sont pas présentes dans les Bleus.
Ma prochaine recherche de champignons forestiers comestibles se fera à une altitude de 5 000 pieds dans la région de Tollgate au nord-est de l’Oregon.
Les champignons apparaissent là lorsque l’humidité et la température du sol coïncident d’une manière que je ne comprendrai peut-être jamais.
Ma fille a l’intention de se joindre à moi pour se venger d’elle me conduisant à un patch de chanterelles près de Hood Canal en octobre dernier. Ensuite, nous suivrons les ruptures de la rivière Umatilla jusqu’à notre cabine et lancerons des mouches pour la truite arc-en-ciel sauvage.
Dennis Dauble est l’auteur du guide d’histoire naturelle primé, Fishes of the Columbia Basin, en plus de trois recueils de nouvelles, The Barbless Hook, One More Last Cast et Bury Me With My Fly Rod. Lisez plus d’histoires sur le poisson et la pêche sur DennisDaubleBooks.com.