À l’occasion du Jour de la Terre, Dogfish Head a dévoilé une nouvelle initiative visant à encourager les gens à faire de l’activité physique à l’extérieur, tout en lançant la première bière sans alcool de la brasserie.
Le fondateur de Dogfish Head, Sam Calagione, a déclaré que Dogfish brassait ces dernières années des bières à faible teneur en alcool et basées sur des modes de vie actifs, notamment Namaste, SeaQuench et Slightly Mighty. Il a déclaré que les commentaires des amateurs de ces bières indiquaient le désir d’une bière sans alcool pleine de saveur.
Il s’appelle Lemon Quest, et sa saveur se compare le plus à la Namaste, la bière de blé de Dogfish, avec sa saveur de fruits et sa finition citronnée. La bière est croustillante et acidulée mais facile à boire avec un profil un peu plus foncé qu’une bière de blé typique. Comme l’IPA à faible teneur en calories de Dogfish Slightly Mighty, Lemon Quest est également faible en calories, avec 90 calories.
Calagione a dit pour créer Lemon Quest, Dogfish a utilisé la désalcoolisation et la fermentation à faible gravité. L’aiguillat a brassé une vraie bière à faible teneur en alcool, puis l’a mélangée avec de la bière désalcoolisée pour créer le produit final, qui contient 0,5% d’alcool par volume, ce qui est typique de la plupart des bières sans alcool.
Dans le cadre de la sortie de Lemon Quest, Dogfish a créé une nouvelle initiative de plein air appelée Mother Nature, Let’s Do This, qui a été développée en partenariat avec The Nature Conservancy. Calagione a déclaré que Dogfish avait établi un partenariat avec la section locale de Nature Conservancy au Delaware et en Pennsylvanie, mais que c’était la première occasion de travailler avec l’organisation au niveau national.
La société a toujours soutenu des causes environnementales, de la collecte de fonds pour The Nature Conservancy dans le Delaware, au soutien financier pour les sentiers et les lancements de kayak à Lewes et à Rehoboth Beach. Dogfish prévoit de faire un don de 50 000 $ à The Nature Conservancy dans le cadre du lancement de Lemon Quest et de l’initiative de Mère Nature, faisons-le.
Le nom de l’initiative vient d’un tableau réalisé par Calagione et son fils, accroché au Dogfish Inn de Lewes. Le programme comprend une série trimestrielle d’activités de plein air, personnalisées par le participant, organisées par thèmes. D’avril à juin, le thème est Sur l’eau, les activités peuvent donc inclure le paddleboard, le kayak et le canotage. De juillet à septembre, le thème est Sur la route, qui inclurait des choses comme le vélo et la marche. D’octobre à décembre, le thème In the Cold se concentre sur les activités par temps froid comme le ski et le snowboard. Enfin, de janvier à mars, les utilisateurs sont encouragés à se mettre sur la piste et à faire des choses comme la randonnée et la course à pied.
Les participants auront l’opportunité de gagner des badges pour chaque saison en partageant leurs aventures sur Facebook, Twitter ou Instagram en utilisant le hashtag #MotherNatureLetsDoThis. Dogfish Head vend des bonnets sur mesure fabriqués par Patagonia où des badges peuvent être affichés. Calagione a assimilé le concept de badge à l’obtention d’un badge de mérite des scouts ou des éclaireuses.
«Nous voulons que les gens débranchent leurs ordinateurs et se connectent à Dame Nature», a déclaré Calagione.
Pour plus d’informations, visitez dogfish.com/mothernature.